虽然周围几公里全部种了山楂和酸枣做屏障，可庄园里面，除了建酒庄的，还有两座不容易收拾的石土山，以及修路的，其余地方全部一块一块的开垦整顿出来，都要种上葡萄。

“今年能种多少就种多少，种不够的就明年再种！”窦清幽也没准备一口气全部弄好了。做成现在这样，都已经花掉了她三千多两银子，果苗种子还是她自己预留的，自己育的苗。一年做不成就两年。

李来祥的意思，“那些空地，空着也是空着，还要长草，不如种些别的，也能挣个补贴。”

窦清幽站在山坡上看过去，“你是说种瓜？”

“是！小姐！这地只有种上东西，才能长住东西。荒着就长草。也可以种花肥，以后来肥地。只咱们家每年酿制西瓜酒，也要买很多西瓜，不如其他空出来的地，全部种上西瓜，既能省下一笔买西瓜的钱，也能把地养起来。”李来祥建议。

窦清幽皱了皱眉，“这一块的地，适合种葡萄，却不一定会长出好的西瓜来。”

李来祥愣了下，“要不找个瓜农来问问？咱们家那些留的好西瓜种子，想来也不会差了！”

窦清幽点头。

很快找的瓜农过来看了地，说是可以种成，就是收成高不了。

她们的主要目的不是收成，而是养地，以备后来种葡萄。窦清幽就跟梁氏，窦三郎商量，种上一季西瓜，再撒上花肥种子，明年翻地沤肥。

天已经暖和起来了，西瓜育苗比果树育苗更快，也更容易。葡萄酒庄两侧都是暖棚，很快西瓜苗就出来。

下河镇的村人种完了葡萄，就接着种西瓜，工钱天天领，也都是高兴不已。

窦清幽在下河镇挑身家清白品行端正的人家，选了三十个长工签下，以后跟着秦管事做事，打理庄园里的葡萄和西瓜。

各村也都议论纷纷，她们家这样大手笔打造一个葡萄庄园，可要花不少银子。还有家里的酿酒坊，南方的酿酒坊，这一摊子，没有万贯家财，是绝对铺设不开的。看来她们家这是一跃成为几个乡镇的大户了。反观梁家，还是皇商，却没有这么大的手笔。

梁家现在被南北两个酿酒坊，不单单是人手短缺，人手短缺还可以雇佣，也能很快培训上岗。最重要的，梁家没那么多银钱！

虽然每年都卖不少果酒，也都赚上几千两，但要做的太多，不光要养人手，还要培养自己的商队，都是烧银子的。他们也想建那样的庄园，有个自家果子供应的地方。可地方不好寻，银钱更不够。

窦清幽敢直接那么大手笔，一是因为家里赚的足以支撑酿酒坊运作，二是跟容华合作时从他那里拿了一万两银子。有这个一万两做本钱，葡萄酒庄就不在话下。

看着梁贵天天倒腾着试酿甘蔗酒，已经费了不少糖蜜，黄氏就心里不悦，忍不住跟马氏和赵氏抱怨，“这年前就说，过完年酿甘蔗酒，只告诉个方法，她们就都去忙啥葡萄的庄园去了。她们都已经占了葡萄沟了，又弄个那么大的庄子全种葡萄。咱们家堂堂皇商，竟然连银钱都没有。以后收个果子还得看别人的脸色！”

“我们家没有根基，是得一步一个脚印稳着来！”马氏道，她现在担心小儿子的科考。

“要说根基，秀芬她们也没有啥根基，就凭她一个女人家带着几个娃儿，比我们挣得多，还大手笔。”黄氏提起这个就心里不舒服，他们家也没少给秦家和容家送礼，可是他们家有事，两家都是派个管事过来。要是小姑子家有事，那秦少爷，容公子保准跑过去。连秦老板也时有过去撑场子的。果然是有个能耐的闺女！

马氏看赵氏一直没吭声，笑了下，“三弟妹在想晚上做啥饭？”

今儿个轮到三房做饭。

赵氏笑了笑，“我在想新酒，虽然不如小娃儿们脑子灵活，但也不能不动脑子。多想几样新酒出来，也好稳住皇商的位子。”已经有了方子，到现在，甘蔗酒都还酿不出。

马氏脸色微变，“三弟妹是说，她们家……”有想抢皇商的意思！？