第785章教导李元(1 / 2)

极品小厨工 老肥 1210 字 21天前

“李元,我理解你的心情,毕竟我也有过和你同样的经历。”

张野淡笑的说着,见李元不太理解的看着自己,又补充的说道:

“味乡是我一手创立起来的,从最早的苍蝇馆子到现在的新店,每一步都有着我的参与和心血。如果现在有人告诉我要把味乡的牌子拿掉,重新塑造一个新品牌的话,相信我,我绝对会和那个家伙拼命的。”

呵呵!

李元笑了起来,因为张野正是说出了他的心里感受,只不过他没有那个勇气找张野拼命,也那个必要,毕竟味乡是张野自己的,而现在这个饭店自始自终,他都只是个管理者而已。

张野见李元的情绪有所缓和,心中便有了点数,继续说道:

“李元,但我有些话还是想和你说说。这样吧,我先问你一个问题,你觉得现在这个餐厅怎么样?”

“挺好的啊,客源也很稳定,收入也还好,每年差不多盈利上百万吧。”李元连想都不想就说道,这是他几乎本能的反应,也是他对整个餐厅了若指掌的关系。

“嗯,不错,稳定的客源,上百万的年收入,一般人的话一定会十分的满意了。”

张野笑着点点头表示赞许,李元的脸上也露出了些许自豪的神情,但马上张野却突然话锋一转,问道:

“李元,那么你觉得这个餐厅今后的发展会如何呢,开分店?扩大投资?还是别的什么?”

“这……”

李元有些犹豫了。

他不是没想过这个问题,但这也是最近这段时间一直困扰他的问题。

现在的餐厅虽然的确收入不错,但却似乎达到了一个瓶颈期,无论怎样发展似乎都有些不对。

“我替你说了吧。”

张野却不等李元的答案,直接说道:

“无论怎样的发展都是绝对不可行的,开分店?那就是另外一家店了,还要重新的投资,装修,引来客源,还要增加人员的支出等等……而扩大规模也同样如此,王府大街的地价昂贵,而且旁边都是十分稳定的生意,根本不可能出让店面。”

“那么……如果我们要让这个店更进一步的发展,该怎么做呢?”

张野一句话就把李元问的哑口无言,他这话太一针见血了,让李元搜刮了肚子里所有的理由和想法,愣是没有找出一个可以解决张野问题的答案。

“张总,我,我不知道。”李元只能无奈的说道。

张野知道李元已经彻底明白了自己的意图,随后再次说出一句让李元今后很多年都铭记于心的话。

“既然我们的生意已经到了瓶颈,而且无法突破,那么做法只有一个,把瓶子打破。只有打破了瓶子,我们的生意才能彻底被释放出来,正所谓破而后立,天下无敌。”

张野淡淡的笑着,尤其是在说出最后八个字的时候,他的眼神中充满了自信和坚定,甚至让李元都感觉到无比的动容。