第391章可怕的厨技(1 / 2)

极品小厨工 老肥 1224 字 21天前

李春梅听见张野这么说,顿时担心起来:“儿子,那你不会有什么麻烦吧,这么漂亮的女孩子,怎么能有这样坏的心肠呢。”

“不是的,妈,你放心好了,她不会主动找我麻烦的,就是过来给我添堵,咱们不管她就行了。也别让别人触她的眉头就好了。”张野连忙又嘱咐了一句。

李春梅这才点点头,又看了方紫尘一眼,脸上仍然带着担心。

张野这才回到了厨房,开始琢磨起新菜来。

味乡已经有段时间没有新菜上市了,耿乐虽然已经可以完全把他的菜谱都接手过来,而且几乎和自己亲手做的差不多,可对于新菜的开发,他还终究是差了点火候。

自从上次被张野臭骂了一顿,耿乐倒是乖巧了很多,没有再急着突破境界,而是尽量在夯实基础。

这时候见张野进来,他忙凑过来问道:“师父,外面那个女人到底是什么人啊,她的气息好可怕,我感觉和师父都差不多。”

“恩,她是方家的大小姐,和师父一样是后天九品巅峰的境界,气息强悍一些也是正常的。”张野点点头,旋即拍拍他的肩膀,笑着说道:“好了,其实你也不用羡慕别人,只要努力修炼,总有一天也会达到她那种境界的。”

“知道了,师父,我一定努力修炼,绝对不辜负您的栽培。”耿乐郑重的点点头。

“好了,去忙吧,我也要琢磨新菜了。”

张野挥挥手让耿乐去忙点餐订单,而自己则开始琢磨新菜的事情了。

他现在越来越多的时间需要离开味乡了,所以如果专门研究一道菜的话,肯定用不了多久就又会让味乡陷入尴尬的境地。

哪怕是再好吃的美味,如果总是常吃的话也会让人变得厌倦,必须要实时更新菜单才好。

昨天的红烧肉倒是个不错的选择。

张野心里陡然想起昨天吃过的秘制红烧肉,凭借他现在的厨艺和敏锐的味觉,已经足够轻而易举就把那道秘制红烧肉复制出来,甚至还能做的更好更美味。

除了红烧肉之外,张野最后还确定了三道新菜。

锅包肉,西湖醋鱼,川椒辣子鸡。

除了红烧肉这道享誉全世界的美食之外,其他的三道菜也同样是华夏传承了很久的美食。

锅包肉乃是北方名菜,是用里脊肉切成薄片挂糊放进油里炸透,最后用浓汁翻炒而成,口感微脆,香味浓郁。

这道菜听起来复杂,但实际上对张野来说却是很简单的,主要是看火候掌握的功夫和调汁的水准,只要掌握好了这一点,甚至就连耿乐都能做到真假难辨。

川椒辣子鸡作为川菜中的名菜,道理却也同样如此,而且烹饪过程甚至要比锅包肉还简单一些,张野脑海里已经完全绘制出了烹饪过程和结果,根本用不着练习。

但是西湖醋鱼,这道菜却是让张野有些重视。

这可是他第一次做鱼的美食,而且这道西红醋鱼的烹饪看似是四道新菜之中最简单的,但实际上对它的技术把握却是最难。

这就是那个道理,往往看上去越简单的东西,实际上越不容易弄。

张野打电话让人送两条养在水里的活草鱼过来,而在等待的时候,他已经开始烹饪锅包肉和川椒辣子鸡了。