宋山竹准备的三样不同的浇头, 分别是西红柿炒鸡蛋, 五花肉炖土豆, 还有炒辣酱。

三种浇头里的三样食材, 西红柿、土豆还有辣椒, 都是在女皇登基之后，从海外新引进来的食物。

宋山竹还没来得及对大家解释, 三种浇头分别是用什么做的，围在小面摊周围的人们, 就已经迫不及待地喊着来一碗尝尝了。

自从女皇登基之后, 致力于让耕者有其田, 将地主兼并的土地还给农民，征收的农业税也是前所未有的低，甚至还对部分农作物进行补贴, 通过农业补贴宏观调控农作物的种植，让农民们种植高产的、适宜当地土壤的、国家需要的作物。

同时, 女皇重农, 但不抑商, 商人们在政策的保护下, 挣钱比农民要快得多, 成为了最先富裕起来的那一批人。

宋山竹一家虽然住在乡下，但是除了种地的农民之外，也少不了做各种小生意的小商人，譬如说之前在剪发的同时兜售小梳子小镜子的剪发婆子。

总之，现在很多人的生活都宽裕起来了，而很多忍饥挨饿了一辈子的人们，在生活宽裕后的第一件事，就是填饱自己的肚子。

“老板，来一碗面条，要浇那个五花肉的卤！”

“老板，这个鸡蛋卤是不是便宜些？多少钱一碗？”

“来一碗面，就用你说的那个什么辣酱拌！我倒是要尝尝，有没有最辣的大蒜辣！”

宋稻花忙着煮面，宋小荷忙着将煮好的面在冷水里过上一道，让面条变得温度适宜，劲道爽口，再浇上酱之后端给客人们。

宋山竹则忙着收钱，“五花肉卤的10枚铜钱一碗，鸡蛋卤的6枚铜钱一碗，辣酱拌面也是6枚铜钱一碗，辣酱里是有鸡肉丁的。”

宋山竹定的价格和其他面馆相差无二，大家听了之后都觉得合理。主要是宋山竹的小面摊上的几种浇头看起来都很新鲜，闻起来也很诱人，于是人们纷纷出钱买。

宋小荷往面条上浇卤的时候，按照宋山竹事先的叮嘱，先用长长的筷子从锅里夹起大块的五花肉，夹肉的时候还会特意放慢速度，一、二、三、四、五……一共夹起五块，放在面条上。然后在用勺子盛上两大勺土豆和肉汤，浇在面上，热气腾腾的端上桌。

这样一番动作，让所有人都能看清楚，一碗面上放着五块方方正正的五花肉，而且哪个客人的面条都是一样的，每个人都不会吃亏。

西红柿鸡蛋面和辣酱面也是一样的，都是满满的两大勺浇在面上，用勺子盛西红柿鸡蛋之前，还会在锅里搅动一圈，保证西红柿和鸡蛋混合均匀，以免哪一碗里的鸡蛋少了。

而西红柿，宋山竹在炒蛋之前，已经用开水烫过，剥掉了西红柿皮，小火熬煮成了西红柿酱，这样浇在面条上，面条沾上粘稠的酸酸甜甜的西红柿酱，十分开胃，同时也看不出西红柿原本的样子了。

三种口味的面条，所有人吃了都说好，舍得花钱的就吃五花肉炖土豆的，舍不得花钱的就选择西红柿炒鸡蛋或者辣酱。

和五花肉一起炖的土豆，酥酥烂烂，吸饱了肉汤的味道，一口咬下之后，是几乎不逊色于吃肉的享受。西红柿炒鸡蛋里的鸡蛋也都是大块的，酸酸甜甜的味道分外开胃。

另宋山竹意外的是，最受欢迎的，竟然是辣酱拌面，无数客人一边吃得汗水和泪水一齐往外冒，但还是停不下来。

辣酱里面真的有碎碎的鸡肉丁，几乎每一口都能吃到，这种又刺激又爽快的感觉，让很多第一次尝试的人一下子就喜欢上了。

“好辣，好辣，好辣！”桌边的食客一边大口吃着面条，一边扯着嗓子喊道。

宋山竹：……她考虑到辣椒刚传入国内，大家的舌头都还没有接触过辣椒，辣酱特地只炒成了微辣。

“老板你快盛碗面汤来，不行了我得喝两口！”

宋山竹：……面汤都是烫的，这一口喝下去，现在就被辣得扯着嗓子喊的人，恐怕要被辣得哭爹喊娘了。

宋山竹左右看了看，将一根准备切成丝作为菜码的黄瓜，递给了被辣哭的客人，“嚼一根黄瓜就好了。”

客人接过黄瓜，狠狠咬了一大口，凉丝丝的黄瓜给口腔里瞬间降温，的确是舒服多了。

然后宋山竹就看到，客人嚼完一大口黄瓜，又吃了一大口辣酱拌面，然后又被辣得直吐舌头。

宋山竹：……

“你要是还想吃的话，吃辣还是一口气地吃比较好。吃一会儿缓一会儿，这样最受罪。”

客人一口黄瓜一口辣酱拌面地交替着吃，发现果真如宋山竹所说，被黄瓜降温后的口腔，吃下一口面的时候变得更加煎熬，索性埋头苦吃，呼噜噜地将一大碗面吃完了。

客人抹一把额头上的汗水，长舒一口气，“真舒服！真痛快！”

“老板你家的这个辣酱，是用辣椒做的吧？我家炒菜也放过这新从海外传过来的辣椒，但都只敢放一点，虽然没有这么辣，但是也远远不如你家这个香！”

“老板，你家这个辣酱卖不卖啊？卖的话我回家拿个小罐子，装一罐回家。这酱拌面条好吃，蘸馒头肯定也好吃！”

宋稻花和宋小荷，听到不止一个客人询问辣酱卖不卖的问题，都扭过头来看宋山竹——

辣酱是宋山竹炒出来的，而且影响剧情进展的每一个决策，也一定要宋山竹做主。

客人们原本都朝着宋稻花叫老板，以为宋稻花才是这个面摊上做主的人，两个女儿不过是帮她干活。万万没想到，三个女人里拿主意的，竟然是年龄最小的那一个。

宋山竹听到客人们的这些询问之后，惊讶了一瞬，然后很快就点头答应，“卖的！想买的回家拿罐子来吧！”

宋山竹提前将价格说清楚，“我这个辣酱会卖的贵一些，里面放了不少鸡肉丁，还用了很多油，油汪汪的你们也能看出来，卖便宜了我是要亏本的……”

几个人听到价格之后退却了，但是更多的人还是回家去拿了罐子，将宋山竹炒了一次，准备用上好几天的辣酱，一天就瓜分完了。

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晚上回家之后，宋山竹累得躺在床上起不来，宋稻花和宋小荷两人，却还精神奕奕地算着今天一共挣了多少钱。

“十枚、二十枚……一百枚……二百枚……”

“我看一下账本啊，我们买猪肉花了一钱银子，买鸡蛋花了……”

宋稻花和宋小荷两人都学会了汉语拼音，也学会了一些常用汉字，还有阿拉伯数字的写法和加减方法，如今两人在账本上将小面摊的生意的进出账单记清楚、算清楚，还是没有任何问题的。

两人仔仔细细地算出今天赚了多少钱之后，高兴地抱在一起，“我们赚钱了！”

“一天赚的钱，比织布卖布多很多呢！”