这是她昨天就已经写在了外面的黑板上面的,特供早点,三明治。
凡是被林静好写了特供二字的,都是限量的,不会太多,这一点大家非常清楚,这也是为什么今儿早上等的人要比平时多。
三明治都是林静好用牛皮纸把下面的部分包起来的,主要原因还是因为这样更方便手拿吃,因为现在早上还有些丝丝凉意,所以林静好给三明治搭配的饮料是原味奶茶,只套餐售卖。
即使是这样,没有听过这个名字的还是准备尝试一下的,所以一道早就在门口排上了队。
要说这好记里面的吃食吧,说句实在话,那名字写在外面他们是一个都没有尝过的,但是总归没有一个是让人失望的,这也是为什么林静好提前一天只要把新品的名字写在外面,或者上了特供,就总是会有人看着好记的招牌过来买。
那些花里胡哨的名字下面,味道一定是特别的!
就比如这个三明治吧,林静好售卖的是她特别制作版的,和在家里面的简易版本不同,里面的香肠是煎过的,鸡蛋的火候是刚刚好的,中间蛋黄是糖心的,除了沙拉酱之外,里面还有林静好特别调配的酱料。
而整个三明治的口味都是属于偏咸的,这一点她早就在门外的小黑板上面写清楚了,还在旁边配了图画。
因为店里面的面包一类的早点,大部分都属于是甜食系列,不管是西点,还是中式点心,都是甜食为主的,那些咸口的也需要他们这样的西点师傅自己想办法增加,除了最多的肉松之外,就是香肠或者是披萨,这样的比较多一点。
时间长了,并不是每一个人都喜欢在早上吃甜食的,多少会有些腻腻的感觉。
于是三明治就是福音一样的存在了。
这第一天开始卖,林静好只做了十五个,每一个都切成三角形,能够从一边清晰可见的里面的配料,另外半边的地方包裹的严严实实,让人感觉林静好是很用心的在做吃的。
除了平时吃过的煎香肠和鸡蛋之外,里面还有生菜叶子。
这头一次瞧见那生菜叶子就这么愣生生的夹进去的,还有些人看着那是不敢下手,站在柜台前面稍有犹豫。
就这么犹豫的一下子,后面的客人就挤到了前面去,是个彪形大汉,他看着那盘子里面被林静好摞在一起的三明治,声音浑厚的说:“给我来个尝尝,我家那婆娘天天叨叨叨你家的,我今儿特意绕过来看看,能够多好吃,叫她不停嘴的。”
前面的人被挤了一下,也没着急,就想瞧瞧那大汉看见生菜叶子是什么反应,结果人家根本是一点反应都没有,直接就从口袋里面摸了一把钱出来,一张一张数着给了老板,然后老板递过去了一个三明治喝一杯奶茶,指了指那边的桌子说:“您可以坐在那边享用。”
“粗人没那么多讲究。”大汉直接说了一句,然后就让开了道儿,给后面的人买吃的,站在柜台旁边就是一口下去了。
外面的面包片是林静好上过炕过的,原本松软的面包片经过热锅炕了之后有些酥脆,还带着一点点微甜,一口咬下去,那酥脆的蛋糕片和里面的生菜叶子立马就在耳朵边上响起来酥酥脆脆的声音,那彪形大汉觉得这一口咬的爽快,直接就干掉一大口,结果这嘴巴里面嚼起来,煎过的香肠味稍微带着一点糊塌子的味道,鸡蛋里面撒了一点味精的香,还有那生菜脆生生的清淡味儿,别提多香了。
他左一口右一口的吃起来,没等那边林静好又卖掉两个呢,他已经干掉了一个三明治。
“嗨大妹子,你这玩意儿果然不是我婆娘瞎说的,再来一个,吃着真爽快!”他说着就往兜里面摸钱,另外一只拿着奶茶杯子的手直接送到嘴边,咕嘟咕嘟的就把那温度适中的奶茶喝了个底朝天,然后杯子直接放在了柜台上面。
林静好这头直接又拿了一个套餐给大汉,后面的客人看他这个模样,也不犹豫了,也不考虑了,直接就排上队伍买三明治。
倒是一开始被挤到旁边的人说:“这生菜叶子还生着呢,能吃嘛?”
那大汉听了这话就笑,还跟他说:“嘎嘣脆儿。”
后面的人听了大汉的话也是跟着笑,因为他站的不远,那第一口咬下去的时候,离得近的人也是听见了那生菜的声音的,说实话里面因为都过了油,其实咬起来都有些脆,那声儿虽然不大,但是听的人就是馋得慌。
林静好一直认为,食物除了本身的味道,还有模样的吸引力之外,声音也是其中一项。
比如有时候我们经常瞧见别人吃东西,其实闻着并没有多想吃,或者本身也并不是很馋,但是人家吃出来的那个食物脆生生的声儿,让人听着就觉得想要尝上一口。
所以除了本身的味道和模样上她会下功夫之外,在声儿上倒是也会在做的时候想上一想。
瞧瞧今儿,不就有人听着他吃的香,专门来排队的么?
这十五个套餐,倒是没一会儿功夫就全部销售一空,那站在旁边踌躇了半天碍于生菜叶子没有下手的人,等到好不容易这心里头想通了,准备要上一个的时候,这一抬头,柜台上面的盘子已经空了,不好意思,卖完了。
心里面那叫一个有苦说不出,可怜巴巴的看着林静好,希望她能给变出来一个。
可惜林静好不会变魔术,于是只能给他指了指那边的蛋糕柜台,三明治是没有了,但是蛋糕还是蛮多的呀。
因为是套餐的关系,所以大家都选择了坐在店里面吃,三三两两一块儿来的坐在一起,看着盘子里面的小三角半天都没有动手,只催着对面的人先尝尝,结果这一口下去,就一直到吃完之前都没有停下来。
林静好的沙拉酱都是特调的,和里面的那股子咸味儿刚好能互相中和,再加上她独家特质的比较符合大众口味的咸酱,只是稍微的抹上一点点提个味道,就能让整个三明治的味道有一个质的飞跃。
这个早点,算是迄今为止的大好评了。
吃完的人纷纷都要说上几句,还问老板,这特供是不是天天有啊?
老板听了这个话,就笑眯眯的眨巴眨巴眼睛,然后看了看大伙说:“这个真不一定,特供都是特别供应的。”
然后就是一阵哀嚎。
物以稀为贵,林静好因为这四个字,每次做出来的吃食,都会吊一吊大家的胃口,但是总会有人经常来店里面就是为了撞上特供,有时候林静好会写在外面的黑板上,有时候不会写,就连这个,都是看运气走的。
不过深知好记的客人总是喜欢过来撞运气,运气好了老板会做出几个特供摆在柜台上面,运气不好了,也会在店里面买点别的。
反正这店里面的东西,从来也都不会让人失望。
早上这一拨人潮过去,苏红就在各个桌子上面收了杯子,趁着林静好记账的时候,赶紧去水槽跟前把所有的奶茶杯子都洗了出来,把水沥干。
林静好在柜台前面算计了一下今儿早上卖出去的三明治套餐,因为套餐的关系,所以林静好的价格定位是比较高的,但是已售一空,等于一个早上光是早点就赚了不小一笔。
这段时间外面因为拍起来戏的关系,所以别看那电视剧还没有拍出来,爱凑热闹的人倒是不少,在外面伸脖子的人也是比比皆是,所以还真的是已经给林静好打了一波广告,也有不少人过来问的,不过要是在店里面碰见书迷,也不怕没有人进行科普,倒是给林静好省了不少事儿,还增加了一些进项。
所以说收入也是要比之前要提高了一些,因为她是按照物价比例涨价的,所以其实仔细看来,这一年林静好每个月的营业额度都是在提升的,一天可以说是比一天多,偶尔她要是时间多了,每天做多一点也是能卖出去的,那又增加了不少。
林静好倒是计划着,给店里面再添点东西,倒是可以想办法添加一个冷柜,尤其是马上夏天到了,小蛋糕也不好存下来。
算着算着她就钻到了厨房里面,今儿早上傅川提到了翻糖,那一拨其实都是林静好的试验品,留在家里面也是想让弟弟给自己做头一个尝试人,那是林静好第二次尝试做翻糖,第一次的时候是去年还没有过来的时候,靠着那个哄着傅川陪着逛了两天,今年当做奖励品,倒是傅川也吃的开开心心,甚至还全部都给偷吃完了,看来味道还是不错的。
而林静好做翻糖的主要目的,还是希望能够做到翻糖蛋糕那一步,尽管翻糖不好做,但是它的可塑性比较强,现在定制那些稀奇古怪的蛋糕是越来越多,翻糖就很好的能够在最后的造型上面令人大吃一惊。
不过眼下林静好还没有精力做出来那么多的材料,倒是先可以做一点儿翻糖拿出来卖。